まろやかコーンクリーム鮭パスタ Ver乾燥スープ(味の素 クノールカップスープ)

料理

まろやかコーンクリーム鮭パスタ Ver乾燥スープ

調味料に引き続き、乾燥スープって飲まずに冷蔵庫にずっと置いていることが多いウモリユキミです。

そんなあまり物の乾燥スープを使って、コーンクリームと鮭を組み合わせてパスタを作ってみました。

クリーム系のパスタって難易度が高いイメージがありますが、乾燥スープを使えばとっても簡単です。

今回は味の素の株主優待でもらった乾燥スープ(クノール カップスープ 北海道コーンクリーム)を使用しました。

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クノール カップスープ 北海道コーンクリーム

使った材料

  • パスタ(150g)
  • 鮭ほぐし(50g) ※鮭の切り身でも良い
  • なす(1本)
  • ピーマン(1個)
  • にんにく(1欠片)
  • 水(70~100cc)

味付け

  • 乾燥スープ(1袋)
  • 鶏がらスープの素(大さじ1)

調理

1.パスタを茹でる。

2.野菜を適当な大きさに切る。

3.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくに火を通す。

少し焦がすと香りが強くなるので好き

4.野菜を入れ炒める。

5.火が通ってきたら水(70cc~100cc)を入れ、蒸し焼きにする。

6.鮭を入れる。

水分が足りなくなってきたらパスタのゆで汁を入れる。

7.乾燥スープと鶏がらスープの素を入れ、煮込む。

固まりやすいので、弱火でゆっくりかき混ぜながら火を通す

8.火を止め、茹でたパスタと絡める。

クリームパスタは火を通し過ぎると固まってしまうので、火を止めるか、弱火でサッと絡める。

完成

クリームパスタは、好きだけど作るのが手間なので、お店でしか食べない方が多いのではないでしょうか?

今回の乾燥スープを使えば、誰でも簡単に作れますので、一度お試しあれ。

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